CONFEZIONE PER 4 – 5 PERSONE.

INGREDIENTI: farro perlato, funghi secchi porcini 4 % (Boletus Edulis e relativo gruppo). Miscela di erbe e aromi disidratati in proporzione variabile: cipolla, aglio, pomodoro, prezzemolo, peperoncino, aromi naturali.

PREPARAZIONE: versare il contenuto del sacchetto in una pentola con un po’ di olio extra vergine di oliva. Far tostare il farro mescolando con un cucchiaio di legno, aggiungere a poco a poco dell’acqua o brodo bollente, sempre mescolando. Salare quanto basta. Cuocere per 25 / 30 minuti ed a fine cottura aggiungere una noce di burro e del Parmigiano. Mescolare e servire ben caldo. Buon appetito!!!

SPELT AND BOLETUS MUSHROOMS. – INGREDIENTS: spelt, dried Boletus mushrooms 4% (Boletus Edulis and relevant group), mixture of dehydrated herbs and spices in variable proportions: onion, garlic, tomato, parsley, chilli pepper and natural spices. - PREPARATION FOR 4/5 PEOPLE: pour the bag contents in a saucepan with a little Tuscan extra-virgin olive oil. Roast the spelt, stiring with a wooden spoon. Add, little by little, boiling water or broth, always stiring. Salt as you like. Cook for 25/30 minutes and, when the cooking is completed, add a knob of butter and some Parmesan cheese. Stir and serve very hot. Enjoy your meal!!!

EMMER MIT STEINPILZE. - INHALT FÜR 4-5 PERSONEN. - ZUTATEN: emmer, gedörrte Steinpilze 4% (Boletus Edulis und ähnliche), andere  gedörrte Würze: Zwiebel, Knoblauch, Tomaten,  Petersilie, scharfe Pfefferschote. - ZUBEREITUNG: den Inhalt der Tüte in eine Pfanne mit Olivenöl verschütten. Den emmer ein bißchen rösten und dann, bei ständigem rühren Wasser oder Bouillon dazu geben. Salz beigeben. Für 25 / 30 Minuten kochen und am Ende einwenig Butter und Parmesankäse hinzufügen. Mischen und warm bedienen. Guten Appetit!!!